Дендрологический сад — Аптекарский огород

Бутень ароматный- Chaerophyllum aromaticum L.

Многолетнее травянистое растение спрямым ветвистым стеблем высотой до 1,5 м и толстым горизонтальным корневищем.Листья дважды- или триждытройчатосложные, серо-зеленые, слегка опушенные,черешчатые; чем ближе к вершине стебля, тем короче черешки листьев. Цветет виюле, цветки мелкие, белые, собраны в зонтики. Плоды - семянки. Все растениеимеет приятный пряный аромат. Произрастает в Центральной и Юго-восточнойЕвропе.В составе зеленой части содержатсяэфирные масла, полисахариды, флавоноиды, гликозиды, алкалоиды, горькие веществаи комплекс витаминов. Корневища содержат крахмал, жирные масла и азотистыевещества. Богатый биохимический состав обуславливает лекарственные свойстварастения: противоварикозное, противоопухолевое, антиоксидантное, противовоспалительное.Отвары надземной части оказывают благотворное влияние на состояние кровеноснойсистемы, стабилизируют показатели свертываемости крови, предупреждают развитиепростудных заболеваний, активизируют перистальтику кишечного тракта. Настойкорневища используют при желудочных заболеваниях.